黄桜の地ビールラッキーシリーズの「LUCKY CAT]を飲みました。
ライトなビールですが、フレーバーにユズや山椒を使っているとのことなので、確かに
香りはいいのかな。
和のフレーバーとビールの相性は嫌いではありません。
つまみは、鮭のポテトサラダにレモングラスのウインナーソーセージにしました。
鮭のポテトサラダ
材料
じゃが芋 ２個
玉ねぎ １/4個
キューリ １/4本
塩鮭（甘口） １切
マヨネーズ 大さじ２
黒コショウ 少々
１ じゃが芋は皮をむいて、鍋に入れてたっぷりの水でゆでる。
竹串がスーッと通るやわらかさで取出し粗くつぶす。
２ 鮭を焼き骨を取り除きほぐしておく。
３ 玉ねぎは薄く切り、水でさらし固くしぼる。
胡瓜はうす切りにして、つぶしたじゃが芋に和え
４ マヨネーズ黒コショウで味を調える。
盛り付けには、焼き鮭の皮をトッピングすれば、アクセントになります。
