新潟県 朝日酒造「久保田 千寿」

久々に「久保田　千寿」を買い求めました。萬寿や翠寿もいいけども、値段を考えると千寿になりました。ぬる燗か冷で呑むつもりが、いい陽気だったので冷蔵庫で冷やし呑むことに。久保田てこんなにメリハリを感じない飲み口てあじに・・・なんか残念！

でも、四合瓶は空けてしまいました。

肴は、揚げ出し豆腐と、貝柱とワカメの明太和え。

明太和えは朝日新聞料理メモに載っていたので作ってみました、日本酒には良く合いま

すね。