今日は冬至です。 ゆず湯にでも浸かって、夜を過ごしますか。

先日行ったカニツアーのお土産に買ってきました。 木下酒造の玉川は、アイスブレーカーで気に入り目にすることがあれば購入します。 今回は「玉川 純米吟醸 福袋」ふくよかな味わいのお酒ですね。 肴は、セコガニと里芋万頭を作りました。 セコガニの生臭さ…

日本海へ行って蟹を食べるのは嬉しいことですね。 その蟹がロシアやカナダ、地の蟹でも。 今なら、京都府の助成金５０００円と、２０００円のクーポンもあるし。 とゆうことで、京都府丹後夕日ヶ浦温泉の佳松苑へバスツアーに行ってきました。 蟹、一枚はつ…

娘が新潟へ旅行に行って、土産にと新潟第一酒造の「特別純米酒 山豊 荒走り」をく れました。 香りが良くて、甘味のある旨味なのに飲み口がスッキリしている美味しいお酒です。 肴には、一緒に買ってきた塩引き鮭を焼きました。 塩からく少しくせがあるのに…

三諸杉のリーズナブルなのがあったので買ってしまいました。 切れ味の良い辛口で、後味が残らない。 肉系のあてが合うのかな、今宵の肴は柿釜で海鮮グラタンと蕪の漬物。 肴が負けました。次回は肉で飲みます。

11月中旬に函館に行ってきました。 美味しい魚を求めて、ＪＲ函館駅近く若松町の居酒屋「はこだて ふさや 大門店」へ 地の魚と、北海道の酒で大満足ですね。 二日目の夜は、五稜郭公園前の「二代目 佐平次」。 飲みたいワインは飲めたけども、人気店で大忙し…

奈良市内にある造り酒屋の１軒、今西清兵衛商店へ１０月に行ってきました。 直売店では、有料ですが試飲もできます。鹿鳴や裏春鹿の試飲を楽しみ、買ったのはお 手頃価格の春鹿です。 「春鹿 純米酒 旨口四段仕込 ひのひかり １００％」辛口で味が残る感じで…

11月下旬、新酒の季節になってきました。今年の初物は、奈良県生駒市の中本酒造店「山鶴 特別純米酒 しぼりたて生原酒」にしました。 飲み口は、はじめ酸味がきてその後に旨味が出てきました。 肴を、白身魚の刺身と揚げさつま芋と根菜の甘酢あんを作りまし…

先日、ならコープで買った 北岡本店の「やたがらす 純米酒」価格がリーズナブルで いいけども、旨味の少ない辛口のお酒でしょうか。 もう少し日本酒の旨味が欲しいところですね。 肴は、おかずと一緒になりました。 カニクリームコロッケ 煮カボチャ キュウ…

京都山城地方にある城陽酒造のお酒で、今回は「城陽 特別純米酒60％」を買いました。 肴は、夏の名残の冬瓜を海老と炊きました。後は、ずいきの酢味噌和えと塩鮭の酢〆。 あっさりとしたお酒との相性がとても良くて、ついつい飲み過ぎてしまいました。

焼酎はよく飲むけども、泡盛を買ったのは初めてです。 香りも味も強くなくて、どんな料理にも合いそうなお酒ですね。 今回の肴は沖縄を意識して、ブタの角煮とゴーヤとシーチキン和え、そう無限ゴーヤです。あとは海ぶどうにしました。

ＪＲ福井駅東口から歩いて１０分位のところに常山酒造がありました。 辛口で有名なお酒なので、直売店に置いてあるのも辛口、超辛、とびっきり辛口です。 あまり辛いのもと思い「常山 玄達Gentatsu」を購入することに。 今回は冷蔵庫冷やして飲むことにしま…

2021年も始まりました、今年も色々お酒を楽しみたいと思います。 ということで正月は三種を肴に「千代乃松 純米しぼりたて」を楽しみました。 千代乃松は古い街並みが残る奈良県大宇陀の造り酒屋芳村酒造さんのお酒です。 今回は、冷でいただきました。