息子が酒を送ってきました。 梵と書いてあったのであの「日本の翼」かと思ったら、「梵・焼酎」をくれました。 酒粕から造った粕取り焼酎です。 以前、個性の強い「常陸山」を飲んで以来です。 ソーダ割りにすると、香りもよくスッキリした味で本当に飲みや…

親戚から頂いた末廣酒造「純米吟醸 原酒 末廣」、福島のお酒はあまり飲まないので 期待してしまいます 冷蔵庫で冷やして飲むと、はじめましては甘口なのに飲んで行くと辛さが出てきます 多めに飲んでも美味しい酒かな 肴は、メバルの煮付けと切干大根の牛肉…

ＪＲ姫路駅からレンタサイクルで、田中酒造場まで結構な距離がありました 直接お酒を買いに来る人は少ないのか、直販店はなくて事務所での販売を 「純米吟醸 白鷺の城 喜縁」を買い、次は灘菊酒造へ 買った白鷺の城は一口目は辛いけども味わいのあるお酒かな…

今日はひな祭りなので白酒を買おうか迷ったけども、にごり酒を買ってしまいました。 岐阜県大垣市の三輪酒造「白川郷 純米にごり酒」 甘さは控えめで飲み口がいいのです。これは飲み過ぎてしまうお酒ですね。 肴は、鯛の刺身と菜花のお浸し。 〆にはチラシ寿…

知り合いの方から猪肉を頂戴いたしました、丼池の勘兵衛さんに相談するのもはばから れるので、牡丹鍋でいただくことにしました。 お酒はやっぱり池田の酒にせなあかんな、てなことで「呉春」一杯。 薬食いなのかよう温まります。

先日行ったカニツアーのお土産に買ってきました。 木下酒造の玉川は、アイスブレーカーで気に入り目にすることがあれば購入します。 今回は「玉川 純米吟醸 福袋」ふくよかな味わいのお酒ですね。 肴は、セコガニと里芋万頭を作りました。 セコガニの生臭さ…

娘が新潟へ旅行に行って、土産にと新潟第一酒造の「特別純米酒 山豊 荒走り」をく れました。 香りが良くて、甘味のある旨味なのに飲み口がスッキリしている美味しいお酒です。 肴には、一緒に買ってきた塩引き鮭を焼きました。 塩からく少しくせがあるのに…

三諸杉のリーズナブルなのがあったので買ってしまいました。 切れ味の良い辛口で、後味が残らない。 肉系のあてが合うのかな、今宵の肴は柿釜で海鮮グラタンと蕪の漬物。 肴が負けました。次回は肉で飲みます。

11月中旬に函館に行ってきました。 美味しい魚を求めて、ＪＲ函館駅近く若松町の居酒屋「はこだて ふさや 大門店」へ 地の魚と、北海道の酒で大満足ですね。 二日目の夜は、五稜郭公園前の「二代目 佐平次」。 飲みたいワインは飲めたけども、人気店で大忙し…

奈良市内にある造り酒屋の１軒、今西清兵衛商店へ１０月に行ってきました。 直売店では、有料ですが試飲もできます。鹿鳴や裏春鹿の試飲を楽しみ、買ったのはお 手頃価格の春鹿です。 「春鹿 純米酒 旨口四段仕込 ひのひかり １００％」辛口で味が残る感じで…

11月下旬、新酒の季節になってきました。今年の初物は、奈良県生駒市の中本酒造店「山鶴 特別純米酒 しぼりたて生原酒」にしました。 飲み口は、はじめ酸味がきてその後に旨味が出てきました。 肴を、白身魚の刺身と揚げさつま芋と根菜の甘酢あんを作りまし…

先日、ならコープで買った 北岡本店の「やたがらす 純米酒」価格がリーズナブルで いいけども、旨味の少ない辛口のお酒でしょうか。 もう少し日本酒の旨味が欲しいところですね。 肴は、おかずと一緒になりました。 カニクリームコロッケ 煮カボチャ キュウ…

ＪＲ福井駅東口から歩いて１０分位のところに常山酒造がありました。 辛口で有名なお酒なので、直売店に置いてあるのも辛口、超辛、とびっきり辛口です。 あまり辛いのもと思い「常山 玄達Gentatsu」を購入することに。 今回は冷蔵庫冷やして飲むことにしま…