妻と娘が韓国旅行へ。 みやげに韓国の一番売れているビール「CASS」と、マッコリを買ってきました。 CASSは軽くていくらでも飲めそう、マッコリはハングルが読めないので詳細は分か らないけども飲み口は良かったです。 焼肉と水菜のナムルで上機嫌です。 水…

黄桜の地ビールラッキーシリーズの「LUCKY CAT]を飲みました。 ライトなビールですが、フレーバーにユズや山椒を使っているとのことなので、確かに 香りはいいのかな。 和のフレーバーとビールの相性は嫌いではありません。 つまみは、鮭のポテトサラダにレ…

以前の稲天は、只々辛いだけのお酒とイメージしていましたが、最近は旨味のあるお酒 になってきました。 黒瀬杜氏の力なのでしょうか。 旨い酒が飲めるのは嬉しいことですね。 今回のお酒は、「黒松稲天 純米酒 秋あがり」にしました。 辛さの中に旨味を感じ…

「赤色の 畔を見ながら おはぎ食う」 今年もきれいに彼岸花が咲きました

室町酒造「櫻室町 特別純米酒 ひやおろし」を冷やで 香りもよく、こなれた飲み口で美味しく頂きました 肴は、鯛のかぶと煮とブロッコリーのお浸し 鯛のかぶと煮が、櫻室町にとても合いました 久々のヒットです

高知県安田町 土佐鶴酒造「純米酒 秋鶴」 夏を超えているので、まったりとした味かと思ったら土佐鶴らしいしっかりとした味で す。 飲み飽きないお酒かな。 肴は、鮭の幽庵焼きとオクラとしらすの塩昆布和えにしました。 秋と夏の肴になりましたが、季節の変…

9月になったので、日本酒はひやおろしの季節やね。 今年の1本めはイオンでラベル買いした、群馬県利根郡永井酒造「谷川岳 純米ひやお ろし」です。 スッキリしているけども、酸味も旨味もあるお酒です、私の好きなお酒です。 肴は、鯛の松かさとアスパラの焼…

大手酒造メーカー小西酒造の「碧冴えの澄みきり 純米」との長い名前のお酒を買って きました。 純米酒でもリーズナブルな値段で、 味も辛口でスッキリした飲み口、飲み飽きないお酒ですね。 肴は、今が旬の戻りカツオをぬたで食べました。 ぬたは生臭い魚に…

息子が酒を送ってきました。 梵と書いてあったのであの「日本の翼」かと思ったら、「梵・焼酎」をくれました。 酒粕から造った粕取り焼酎です。 以前、個性の強い「常陸山」を飲んで以来です。 ソーダ割りにすると、香りもよくスッキリした味で本当に飲みや…

親戚から頂いた末廣酒造「純米吟醸 原酒 末廣」、福島のお酒はあまり飲まないので 期待してしまいます 冷蔵庫で冷やして飲むと、はじめましては甘口なのに飲んで行くと辛さが出てきます 多めに飲んでも美味しい酒かな 肴は、メバルの煮付けと切干大根の牛肉…

城崎からの帰りに、少しだけ寄り道して2軒の酒屋でお酒を買いました。 その一軒、京丹後大宮にある白杉酒造 そうあの「BLACK SWAN」を醸す蔵です。 外から見たら小さな田舎の蔵なのに、直売店に入ると大きな冷蔵庫には横文字のボトル が並んでいます。 迷っ…

今年もじやがいもを収穫したので、コロッケを作りました。 コロッケにはやっぱりサッポロラガービールが合うのかな。 ビールを飲んで、コロッケを食べてお腹いっぱいの幸せです。

あまりにも暑いので、お昼ご飯にのど越しのいいものをと 三重県伊賀市の蕎麦屋へ。 気になっていた「そば 松尾」行ってきました。 人気店なのか平日昼前で30分位待って入店。 蕎麦を盛る器が手作りぽくて味がありました。 ざると天おろし蕎麦を食べてお腹い…

今日は「夏越の祓」半年のけがれを祓い、後の半年の無病息災を願いうために 茅の輪でもくぐり抜けたらいいのだけども。 暑いので冷たいお茶と水無月でも食べて、無病息災を願っておきます。

ＪＲ姫路駅からレンタサイクルで、田中酒造場まで結構な距離がありました 直接お酒を買いに来る人は少ないのか、直販店はなくて事務所での販売を 「純米吟醸 白鷺の城 喜縁」を買い、次は灘菊酒造へ 買った白鷺の城は一口目は辛いけども味わいのあるお酒かな…

「古ホテル 散る花びらの テラス席」 結婚記念日に食事をすることに、出来ればフルコースディナーで。 二人ともワインを飲みたいので、ホテルのディナーにしました。 歴史のあるホテルでゆっくりした食事の時間が、今の私たちに合っているように感じました。

今日はひな祭りなので白酒を買おうか迷ったけども、にごり酒を買ってしまいました。 岐阜県大垣市の三輪酒造「白川郷 純米にごり酒」 甘さは控えめで飲み口がいいのです。これは飲み過ぎてしまうお酒ですね。 肴は、鯛の刺身と菜花のお浸し。 〆にはチラシ寿…

知り合いの方から猪肉を頂戴いたしました、丼池の勘兵衛さんに相談するのもはばから れるので、牡丹鍋でいただくことにしました。 お酒はやっぱり池田の酒にせなあかんな、てなことで「呉春」一杯。 薬食いなのかよう温まります。

奈良県梅乃宿酒造の「梅乃宿 純米吟醸」 封を開けてから日にちがたつので燗をしました。 香りも少なく、辛さが出てもう一つのお酒になってしまいました、 次は美味しく頂きましょう。 肴は、関西ではあまり見かけないホヤで酢の物を、もう一品は牛肉とごぼう…

大晦日には、実家や姉の家、甥っ子、我が家と４軒で分担しておせち料理を作り持ち寄 ります。 我が家は、田作り・数の子・棒だら・きんとんの担当です。 派手さはないけども食べなれた味で丁度いいのかな。 おせちと祝鯛を肴に「風の森 しぼりたて 笑う門に…

今日は冬至です。 ゆず湯にでも浸かって、夜を過ごしますか。

先日行ったカニツアーのお土産に買ってきました。 木下酒造の玉川は、アイスブレーカーで気に入り目にすることがあれば購入します。 今回は「玉川 純米吟醸 福袋」ふくよかな味わいのお酒ですね。 肴は、セコガニと里芋万頭を作りました。 セコガニの生臭さ…

日本海へ行って蟹を食べるのは嬉しいことですね。 その蟹がロシアやカナダ、地の蟹でも。 今なら、京都府の助成金５０００円と、２０００円のクーポンもあるし。 とゆうことで、京都府丹後夕日ヶ浦温泉の佳松苑へバスツアーに行ってきました。 蟹、一枚はつ…

娘が新潟へ旅行に行って、土産にと新潟第一酒造の「特別純米酒 山豊 荒走り」をく れました。 香りが良くて、甘味のある旨味なのに飲み口がスッキリしている美味しいお酒です。 肴には、一緒に買ってきた塩引き鮭を焼きました。 塩からく少しくせがあるのに…

三諸杉のリーズナブルなのがあったので買ってしまいました。 切れ味の良い辛口で、後味が残らない。 肉系のあてが合うのかな、今宵の肴は柿釜で海鮮グラタンと蕪の漬物。 肴が負けました。次回は肉で飲みます。

11月中旬に函館に行ってきました。 美味しい魚を求めて、ＪＲ函館駅近く若松町の居酒屋「はこだて ふさや 大門店」へ 地の魚と、北海道の酒で大満足ですね。 二日目の夜は、五稜郭公園前の「二代目 佐平次」。 飲みたいワインは飲めたけども、人気店で大忙し…

奈良市内にある造り酒屋の１軒、今西清兵衛商店へ１０月に行ってきました。 直売店では、有料ですが試飲もできます。鹿鳴や裏春鹿の試飲を楽しみ、買ったのはお 手頃価格の春鹿です。 「春鹿 純米酒 旨口四段仕込 ひのひかり １００％」辛口で味が残る感じで…

11月下旬、新酒の季節になってきました。今年の初物は、奈良県生駒市の中本酒造店「山鶴 特別純米酒 しぼりたて生原酒」にしました。 飲み口は、はじめ酸味がきてその後に旨味が出てきました。 肴を、白身魚の刺身と揚げさつま芋と根菜の甘酢あんを作りまし…

先日、ならコープで買った 北岡本店の「やたがらす 純米酒」価格がリーズナブルで いいけども、旨味の少ない辛口のお酒でしょうか。 もう少し日本酒の旨味が欲しいところですね。 肴は、おかずと一緒になりました。 カニクリームコロッケ 煮カボチャ キュウ…

京都山城地方にある城陽酒造のお酒で、今回は「城陽 特別純米酒60％」を買いました。 肴は、夏の名残の冬瓜を海老と炊きました。後は、ずいきの酢味噌和えと塩鮭の酢〆。 あっさりとしたお酒との相性がとても良くて、ついつい飲み過ぎてしまいました。