だいこくさんの「楽しいみちくさ」

美味しい料理と酒、季節の風景、みちくさはやっぱり楽しい。

兵庫県伊丹市　小西酒造「碧冴えの澄みきり　純米」

兵庫県 家呑み 料理と酒 日本酒

大手酒造メーカー小西酒造の「碧冴えの澄みきり　純米」との長い名前のお酒を買って

きました。

純米酒でもリーズナブルな値段で、

味も辛口でスッキリした飲み口、飲み飽きないお酒ですね。

 

 

 

肴は、今が旬の戻りカツオをぬたで食べました。

ぬたは生臭い魚に合いますね。

もう一品は、焼枝豆。

美味しい晩酌になりました。

 

 

福井県鯖江市　加藤吉平商店「梵・焼酎」

家呑み 料理と酒 福井県 男の料理 酒と肴 焼酎

息子が酒を送ってきました。

梵と書いてあったのであの「日本の翼」かと思ったら、「梵・焼酎」をくれました。

酒粕から造った粕取り焼酎です。

以前、個性の強い「常陸山」を飲んで以来です。

 

 

ソーダ割りにすると、香りもよくスッキリした味で本当に飲みやすい焼酎です。

 

肴は、うずら卵入メンチカツと蛸と胡瓜の酢の物。

肉系の肴もよく合います。

 

 

福島県会津若松市　末廣酒造「純米吟醸　原酒　末廣」

家呑み 料理と酒 酒と肴 福島県

親戚から頂いた末廣酒造「純米吟醸　原酒　末廣」、福島のお酒はあまり飲まないので

期待してしまいます

冷蔵庫で冷やして飲むと、はじめましては甘口なのに飲んで行くと辛さが出てきます

多めに飲んでも美味しい酒かな

肴は、メバルの煮付けと切干大根の牛肉の炊いた

そこそこ合うのかな

 

 

 

京都府　京丹後市　白杉酒造「BLACK　SWAN」

城崎からの帰りに、少しだけ寄り道して2軒の酒屋でお酒を買いました。

その一軒、京丹後大宮にある白杉酒造

そうあの「BLACK　SWAN」を醸す蔵です。

外から見たら小さな田舎の蔵なのに、直売店に入ると大きな冷蔵庫には横文字のボトル

が並んでいます。

迷ったけどもまだ飲んでいないので「BLACK　SWAN」を購入することにしました。

 

個性強いお酒とは聞いていましたが、む～なかなかの甘酢っぱい味と奥の深さ

肴を何にしたらいいのか迷い、色々なチーズと牛ハツのニンニク醬油炒めにしました。

チーズもハツも正解かな。

個性のある日本酒が出てきて、お酒が益々大好きになりました。

 

 

 



 

 

三重県伊賀市の蕎麦屋に

三重県 蕎麦

あまりにも暑いので、お昼ご飯にのど越しのいいものをと

三重県伊賀市の蕎麦屋へ。

気になっていた「そば　松尾」行ってきました。

人気店なのか平日昼前で30分位待って入店。

蕎麦を盛る器が手作りぽくて味がありました。

ざると天おろし蕎麦を食べてお腹いっぱい。