城崎からの帰りに、少しだけ寄り道して2軒の酒屋でお酒を買いました。
その一軒、京丹後大宮にある白杉酒造
そうあの「BLACK SWAN」を醸す蔵です。
外から見たら小さな田舎の蔵なのに、直売店に入ると大きな冷蔵庫には横文字のボトル
が並んでいます。
迷ったけどもまだ飲んでいないので「BLACK SWAN」を購入することにしました。
個性強いお酒とは聞いていましたが、む～なかなかの甘酢っぱい味と奥の深さ
肴を何にしたらいいのか迷い、色々なチーズと牛ハツのニンニク醬油炒めにしました。
チーズもハツも正解かな。
個性のある日本酒が出てきて、お酒が益々大好きになりました。
