三重県名張市 瀧自慢酒造「瀧自慢 純米しぼりたて生酒」

三重県名張市赤目町にある瀧自慢酒造、赤目四十八滝の伏流水と伊賀盆地の米で醸して

いる評判の高い蔵元です。

今回は、早春を楽しむために「瀧自慢　純米しぼりたて生酒」を購入しました。

フレッシュな香りと、純米の味わいのあるお酒です。

肴は、アオヤギと分葱のぬた和え。

山菜のフキノトウ、タラの芽、うるい、コゴミ、つくしを天ぷらに。

ほろ苦い山菜と生酒、美味しい取り合わせです。

早咲きの桜を箸置きにして、春の夜をたのしみました。