愛知県岡崎市 丸石醸造「萬歳 純米大吟醸 磨き四十八」

八丁味噌で有名な愛知県岡崎市にある丸石醸造、二兎が有名な酒造所です。

今回は酒米を萬歳米で醸した「萬歳　純米大吟醸　磨き四十八」を楽しみました。

 

９月に丸石醸造の直売で買い求めたとき、麻紐を結んだラベルが目を引き思わず買ってしまいました。

一口目の香りが良くて、スッキリとした飲み口なのに甘みも感じるお酒です。

今回の肴は、秋刀魚のお造りと黒豆のえだまめで。

お造りを白身魚が良いかもしれません。

実るほど

首を垂れる

稲穂かな