「亀泉」が残ったので、旬のトビウオを塩焼に。 収穫したそら豆とエビ、ぶなしめじでかき揚げを作り飲みました。 かき揚げは、クッキングシートを使うとうまく揚げれました。

近くのスーパーでいいカツオのたたきがあったので、高知県土佐市の亀泉酒造「亀泉本醸造」を開けました。 亀泉は香りがよく、バランスの良い飲み口です。 もうひとつのつまみは、筍の穂先味噌漬。

通っているパソコン教室のテストでお手上げ状態に、 JR 奈良駅のエキナカ「ゆるり」で一人反省会。 お酒はいつもの「豊宿 濾過原酒（火入れ）」、肴は揚げ物、マカロニサラダ、だし巻等の居酒屋の定番。気持ちよく反省しました。

タヌキの焼物で有名な滋賀県の信楽へ、日本酒を注ぐのに良い徳利か片口が欲しいと思い買いに来ました。 「春のしがらき駅前陶器市」を見て回ったけど、む‥！欲しいのは値段が合わない。 陶芸体験をしていたのでひとつ作てみるかで、教えてもらったり手伝って…

四条河原から一本西に入った「すいば四条河原町」、最近多くなったおしゃれな立飲みで、お客も若者や女性が多くオヤジにはちょっと敷居が。 でも、料理や日本酒が揃っていて、リーズナブル、美味しいし、雰囲気もいい。 外れが多かった京都居酒屋を見直した。…

新潟県南魚沼の「辛口純米魚沼」爽快な辛さのお酒ですが、まろやかでしっかりとした米の旨味と、スッキリとした辛さ。シャープな喉越しと、きりりとしまった後味を体感できます。少々生臭肴でも、辛さで後味が美味しくいただけます。 肴は、ホタルイカと分葱…

京阪伏見桃山駅から５分位で、地元では人気のあるお店だそうです。 ネットの口コミでは、お刺身や炊いお料理がとても美味しい。 期待して開店と同時に入店。一人で一見の客なのでしょうか、：主人はご機嫌斜めか「いらっしゃい」の一言も聞けなかった。 評価…

今年のサクラは例年よりも早く満開になり、京都のサクラも葉サクラに。 ４月２日に、山科疎水のサクラを見に行いきました。散りはじめてたけど、綺麗な花を見ることが出来ました。

長野県遠藤酒造場 彗(シャア)HALLEY(ハレー)直汲み純米、香りはフルーティーで 酸味・甘味ともバランスが良い。 消えるような後口が今までに飲んだことがないお酒かな。 後はネーミング、「シャア」ですわ、「ザク」もあるからいいかな。 肴は牛肉の柳川とハ…

憧れの「黒龍」で、結構リーズナブルな純吟です。 香りはフルーティの中にも甘さがあり、 口当たりはサッパリしているけども旨味も感じます。 後口の酸味がとても良いお酒です。 残念なことに、肴が豚バラ大根と身欠きにしんの麹漬け。 半分残しておいて、白…

福井県吉田酒造の純米吟醸「游」 フルーティーな香りと、米の甘味程よい酸味があり、 後口がキリット辛い飲みすぎるお酒かな。 肴はエイの煮つけ、蓮根と人参のマョネーズ和え。