京都市の出町柳近く、マンションの１階に松井酒造はありました。 店構えが派手？色々なディスプレイが雑然としているのかな。 店に入ると多くのお酒が並べてありました。 この季節なので生酒をお願いすると、常温で置いてあるのを渡されました。 寒い日とは…

JR草津線甲西駅から10分位の所にある北島酒造。 有名な銘柄に「北島」がありますが、もう一つの以前からの銘柄「御代栄」で、滋賀県 の新しい食用米みずかがみで醸したお酒「みずかがみ」を飲みました。 辛口ですが、香りも味もあり飲み易いお酒かな。 今回…

滋賀県水口町 美冨久酒造「美冨久 でけたて」を買いました 滋賀の湖南市、甲賀市付近は北島酒造、竹内酒造、そして今回飲んだ「でけたて」の美 冨久酒造と造り酒屋が点在しています 旧東海道の宿場町や国道1号線が通る昔からの交通の要所で、お酒作りに欠か…

奈良県御所の油長酒造で正月用の「風の森」を買って、和歌山の「黒牛」を買う為に名手酒造店へ向かいました ついでに、かつらぎ町にある初桜酒造も寄るために途中下車 初めて聞く造り酒屋での、蔵の方が飲みやすいお酒とのことで「初桜 しぼりたて生酒」を勧…

岐阜県各務原市の蔵元林本店は、名鉄岐阜駅から５つ目新加納駅を降り、旧中山道沿い を東に行くと隈取大きな幕が掛けていて遠目にも直ぐにわかります。 店内には代表銘柄百十郎の色々な種類が置いてあり、今回は「百十郎 純米吟醸直汲み 生原酒 粉雪Powder S…

滋賀県木之本町には2軒の造り酒屋があります。1軒は富田酒造さんと今回買い求めた「北国街道」を醸す山路酒造さんです。 今回は「北国街道 無濾過」の生酒を買いました。 香りもよく、無濾過で飲み口が良いお酒です。 肴は、近江今津の西友のウグイの甘露煮…

今年の8月に佐渡ヶ島旅行の帰り、土産に買った塩引き鮭の皮が美味しくて、新潟のお酒にとてもよく合った。 今度は鮭が獲れる頃に塩引き鮭の身で一杯飲みたくて11月に村上を訪れ、イヨボヤ会館 で塩引き鮭の体験レッスンも受けてしまいました。 先日、私の作…

ひやおろし三本目は、奈良県生駒市中本酒造店「山鶴 特別純米ひやおろし」。 山鶴は呑みやすいお酒で好きな味かな。 肴は、キハダマグロの刺身と蓮根の挟み焼で楽しみました。 あっさりとした肴にも合います、〆は栗ご飯にしました。

「豊祝」は奈良の飲食店や居酒屋で置いて、近鉄奈良駅や大和西大寺駅に直営店も出している地元ではよく見かけるお酒です。 蔵元の奈良豊澤酒造は、奈良市の南ＪＲ帯解駅の近くにあります。 今回は「豊祝 純米吟醸原酒ひやおろし」を買って楽しむことにしまし…

近所のスーパーで、北村酒造「純米 初穂寿生」が四合ビンで７５０円(税別)で売っていました。飲んだことのないお酒なので美味しいかどうかわからないけども、この値段ならまあいいかで買いました。 始めは冷で、あとは燗をつけて楽しみました。 吟醸香は余り…

高知県香南市赤岡にある小さな酒蔵高木酒造「豊能梅 特純ひやおろし」を開けました。 スッキリしたお酒かな。 ドロメの生臭さを洗い流すのにはちょうどいいかも。 肴は牡蠣の炙りと銀杏で。 次回、豊能梅を呑むときには鰹のタタキかドロメで楽しみたいな。